Makaron z sosem z cukinii to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Przepis jest bardzo prosty a danie kuszące, więc warto spróbować. A przy okazji poznasz fajny posiłek z użyciem cukinii. Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 25 minut Liczba porcji: 1600 gramów dania Kaloryczność kcal: 220 w 100 gramach dania Dieta:wegetariańska Składniki: 2 cukinie - 800 g 250 g serka mascarpone 4 łyżki zielonego pesto 5 ząbków czosnku 20 cm pora 4 łyżki oliwy zioła i przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu, łyżka mieszanki ziół prowansalskich 300 g suchego makaronu np. spaghetti Makaron z cukinią Należy jeszcze uwzględnić czas gotowania się makaronu, czyli około 10 minut. Warto makaron ugotować pod koniec szykowania sosu z cukinii. Tak naprawdę, możesz użyć dowolnego makaronu. Mogą to być świderki, kolanka, czy też muszelki lub kokardki. Makaron z cukinią to jedno z dań, które gorąco polecam szykować zarówno w wakacje, jak i wczesną jesienią. To danie bardzo proste i szybkie do zrobienia. Uwielbiam sos z cukinii podawać wymieszany ze świeżo ugotowanym makaronem. Do tego obowiązkowo dużo świeżych ziół.. pycha! Makaron z cukinią przepis Zacznij nagrzewać sporą patelnię z grubym dnem. Wlej 4 łyżki delikatnej oliwy lub ulubionego oleju roślinnego. Z kawałka pora zdejmij wierzchnią warstwę i pokrój go tak jak na zdjęciu. Podsmażaj pora przez chwilę na średniej mocy palnika. Od razu po wrzuceniu pora na patelnię, szykuj cukinie. Dwie dorodne cukinie umyj i odetnij im końce. Jeśli cukinie są młode, to możesz ich nie obierać. Jeśli zaś skórka jest już dość twarda, to obierz je cieniutko, aczkolwiek niekoniecznie super dokładnie. Cukinie przekrój wzdłuż a następnie w paski i w kostkę. Dodaj je na patelnię do pora i wszystko wymieszaj drewnianą łyżką. Pięć sporych ząbków czosnku obierz i pokrój w plasterki. Czosnek dodaj do pora i cukinii i ponownie całość wymieszaj. Od razu dodaj sól, pieprz oraz zioła prowansalskie lub inną ulubioną mieszankę: śródziemnomorska, włoska.. Dodaj też 4 łyżki zielonego pesto. Może to być tradycyjne pesto z bazylii, lub moje pesto z pietruszki. Znowu wszystko razem wymieszaj i tym razem przykryj przykrywką na 10 minut. Po tym czasie zdejmij przykrywkę, odrobinę zwiększ moc palnika. Podsmażaj sos przez ostatnich pięć minut. A przed samym wyłączeniem dodaj serek mascarpone. Sos mieszaj tylko tak długo, póki mascarpone całkowicie nie wymiesza się z resztą składników. Sos z cukinii jest już gotowy. Makaron do sosu możesz ugotować po zrobieniu sosu lub gotować go już w trakcie szykowania sosu cukiniowego. Do garnka wlej wodę i zagotuj. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp płaską łyżkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Gdy makaron zmięknie na tyle, by całkowicie zanurzyć się w wodzie, możesz go zamieszać. Ugotowany powinien być sprężysty, ale nie łamać się po nawinięciu na palec. Makaron gotuję zazwyczaj o minutę dłużej, niż zaleca producent na opakowaniu. Ugotowany makaron przełóż na durszlak i od razu na patelnię z sosem. Makaron ma być mokry, by wodą po gotowaniu odrobinę rozrzedzić gęsty sos z cukinii i mascarpone. Całość wymieszaj i od razu podawaj. Makaron z cukinią uwielbiam polać na talerzu oliwą i posypać obficie ziołami. Polecam świeże zioła: pietruszka, oregano, kolendra, bazylia. Jeśli masz ochotę na odrobinę sera, to oczywiście tarty parmezan pasuje tu idealnie. Smacznego! Średnia / 5 (730 głosów) Oceń!
Dla urozmaicenia: Do mlecznego shake’a lub owocowego smoothie dodaj przed blendowaniem kilka kostek lodu. Dzięki temu uzyskasz chłodny napój, który wyśmienicie orzeźwi w upalne dni. Sprawdzone przepisy na Blendowanie znajdziesz na portalu przepisy.pl. Zobacz naszą bazę wyselekcjonowanych przepisów na Blendowanie, sprawdź opinie na Logowanie Współpraca Facebook Instagram Kategorie ciasta i tortyciasteczkadeserybabeczki i muffinypączki i oponkisernikinaleśniki i plackichleby i bułkidania mięsnedania bez mięsadania rybnedania na słodkozupysałatki i surówkisosy i pastyprzekąskiprzetworynapoje i koktajledrinki i nalewkilody domowepodróże i wydarzeniaporady Dieta bezglutenowawegańskawegetariańska Okazja HalloweenSylwesterTłusty CzwartekWalentynkiWielkanocWigilia i Święta Newsletter Przepisy kulinarne cukinia Sortuj: data publikacji popularność Dieta: bezglutenowa (25) wegańska (10) wegetariańska (29) Ratatouille Ratatouille to super ciekawe i bardzo smaczne danie z kuchni francuskiej. Przepis opiera się na samych warzywach i ziołach. Ratatouille najlepiej jest szykować w lecie. - filmowa wersja przepisu- bardzo dokładny opis i zdjęcia kroków- na końcu również przepis na wersję klasyczną Czytaj dalej: Ratatouille około 2 kg dania 1 godzina Średnia / 5 (89 głosów) Oceń! Kasza pęczak z warzywami Kasza pęczak z warzywami to świetny i super pyszny pomysł na obiad lub na kolację. Przepis jest sprawdzony i bardzo uniwersalny, ponieważ danie można wzbogacić o wiele dodatków. - tylko niezbędne składniki- szybki i niezwykle smaczny obiad bez mięsa- dokładny przepis ze zdjęciami oraz wiele porad około 1 kg dania 20 minut Średnia / 5 (154 głosów) Oceń! Szaszłyki warzywne Szaszłyki warzywne to jedno z ważniejszych dań, które szykuję na przyjęcia w sezonie grillowym. To bardzo uniwersalny przepis na idealne, kolorowe i super smaczne szaszłyki wegetariańskie. - można je szykować dzień wcześniej- do zrobienia na patelni, w piekarniku lub na grillu- wiele zamienników do warzyw oraz ciekawych dodatków 7 szaszłyków Średnia / 5 (126 głosów) Oceń! Gulasz z indyka Gulasz z indyka z dużą ilością warzyw polecam podawać z kluskami śląskimi lub z kopytkami. To przepis idealny dla całej rodziny, a do tego niezwykle prosty pomysł na obiad. - bez użycia bulionu, czy wody- wszystko szykujesz w jednym garnku- zdrowy, pyszny i super prosty przepis na gulasz około 2400 g gulaszu Średnia / 5 (207 głosów) Oceń! Zapiekanka warzywna Kolorowa, pyszna i niezwykle sycąca zapiekanka warzywna to rewelacyjny pomysł na samodzielne danie lub dodatek do obiadu. Bardzo gorąco polecam Wam ten przepis. - bez mięsa, mąki i nabiału- prosta i efektowana zapiekanka- idealna do ponownego podgrzewania około 1 kg zapiekanki 1 godzina 30 minut Średnia / 5 (337 głosów) Oceń! Zapiekanka z kurczakiem Zapiekanka z kurczakiem i makaronem to świetny pomysł na pyszny i bardzo prosty obiad dla całej rodziny. Zapraszam po mój ulubiony i sprawdzony przepis na to sycące danie. - tylko niezbędne składniki- idealna do późniejszego podgrzewania- dokładny opis wykonania wraz ze zdjęciami około 1750 g zapiekanki 15 minut Średnia / 5 (696 głosów) Oceń! Sałatka na zimę Sałatka na zimę to świetny pomysł na to, by zamknąć w słoikach sezonowe warzywa właśnie wtedy, kiedy są najpyszniejsze, najzdrowsze i najtańsze. Sprawdzi się zimą do wielu obiadów. - przepis nawet dla początkujących - wielowarzywna surówka do słoików na zimę- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 7 słoików po 600 ml 4 godziny Średnia / 5 (319 głosów) Oceń! Spaghetti z warzyw Sprawdź koniecznie jak zrobić domowe spaghetti warzywne. To piękny, prosty i niezwykle pyszny makaron z warzyw surowych, który możesz podać na wiele kreatywnych sposobów. - zdrowe i szybkie spaghetti z warzyw- pomysł na surówkę, sałatkę lub piękną dekorację- dokładny przepis oraz wiele pomysłów na urozmaicenie smaku warzyw 670 g spaghetti 20 minut Średnia / 5 (314 głosów) Oceń! Cukinia w słoikach Cukinia marynowana, czyli super pyszna, zdrowa i prosta do zrobienia cukinia w słoikach na zimę to przepis, który warto poznać. Sprawdź koniecznie jakie to proste! - o smaku curry lub gyros- przepis nawet dla początkujących - świetna cukinia do słoików na zimę 6 słoików po 540 ml 12 minut Średnia / 5 (1596 głosów) Oceń! Makaron z cukinii Makaron z cukinii to rewelacyjny pomysł na pyszne i bardzo zdrowe danie bez użycia mąki. Jeśli tylko lubisz eksperymenty w kuchni, to gorąco zachęcam do sięgnięcia po ten prosty przepis. - tylko kilka składników- bardzo szybko, pysznie i zdrowo- do podania na obiad i jako przystawka 570 g dania Średnia / 5 (821 głosów) Oceń! Cukinia, od włoskiego zucchina czyli mała dynia :) Niezwykle uniwersalne warzywo, które możemy wykorzystać w kuchni po obróbce termicznej, ale także spożywać na surowo. Jej wielkość i kolor zależna jest od występującej odmiany, zazwyczaj przypomina ogromne ogórki. Znajduje się na 20. miejscu na liście najchętniej uprawianych roślin w kraju. Cukinia przepis W kuchni bardzo często sięgamy po nią, gdy chcemy upichcić np. szaszłyki z grilla - doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs i współgra z innymi warzywami. Jest także niezwykle popularnym składnikiem dań wegetariańskich. Polecam gorąco leczo wegetariańskie. Dania z cukinii Cukinia jest również świetną bazą do zup - zupa z cukinii. Idealnie wkomponowuje się w leczo, a także można stworzyć z niej placki. Bardzo lubiane są placuszki z cukinii za którymi sama też przepadam :) Cukinia jest tak wszechstronna, że możemy wykorzystać ją zarówno do przygotowania pasztetu, jak i upieczenia ciasta! Ciasto z cukinii jest naprawdę pyszne. Uniwersalny smak cukinii pozwoli nie tylko na ugotowanie dań wytrawnych, ale także na stworzenie z niej przepysznego deseru. Potrawy z cukinii Potrawy z cukinii to nie tylko wspaniały smak. Sięgamy po nią także dlatego, że bogata jest w wartości odżywcze, takie jak potas, żelazo i magnez, a także jest doskonałym źródłem witamin: C, K, PP i B1. Zawiera w sobie również beta-karoten, usprawnia procesy trawienia. Jest bardzo lekkostrawna i małokaloryczna (w 100 gramach znajduje się zaledwie 17 kcal!), dlatego świetnie sprawdza się jako składnik diety odchudzającej, a także posiada niski indeks glikemiczny. Ale uwaga, smażona ma już ponad 360 kcal :) Wystarczy, że przygotujemy warzywny farsz i zapieczemy go w cukinii, zrobimy sałatkę z surową cukinią czy przygotujemy danie jednogarnkowe, na przykład leczo bez kiełbasy. Z cukinii możemy przygotować również pyszna kruchą tartę warzywną. Pyszny jest także ketchup z cukinii lub dżem z cukinii.Placki z cukinii i pieczarek + film 12 lipca 2017 magda111 0 Dania Główne, Placki z cukinii i pieczarek to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Błyskawiczne w przygotowaniu placuszki będą genialnym...
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami plastry cukinii, na nie wyłóż mięso, następnie plastry cukinii i znowu mięso, górną warstwę stanowić powinna cukinia. Na cukinię ułóż plastry mozzarelli i piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 30 minut. Gotową zapiekankę podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Danie, które przygotujesz w 30 minut w jednym garnku! Nie musisz oddzielnie gotować makaronu, co jest wielkim ułatwieniem. Jednogarnkowe danie z makaronem, pieczarkami i warzywami Via Gusto Danie, które przygotujesz w 30 minut w jednym garnku! Nie musisz oddzielnie gotować makaronu, co jest wielkim ułatwieniem. Drukuj Proporcje na: 3-4 porcje Czas przygotowania: 30 minut Ocena: ( 38 głos/y ) składniki 150 g makaronu 400 ml wody 200 g passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki 300 g pieczarek 1 marchewka ½ cukinii ½ papryki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny ½ łyżeczka soli ½ łyżeczka curry 1 łyżeczka ulubionej mieszanki przypraw – może to być przyprawa do mięs, do gulaszu, czy też własna mieszanka przygotowanie Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cukinię, paprykę i cebulę pokrój w plasterki lub w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie warzywa podsmaż przez 5 minut na oliwie. Następnie do warzyw dodaj pozostałe składniki – makaron (nieugotowany 😉 ), wodę, passatę pomidorową, sok z cytryny, sól, curry i przyprawę. Gotuj pod przykryciem ok. 10 – 15 minut (do pożądanej miękkości makaronu), co jakiś czas mieszając. Jeśli zauważysz, że w daniu nie ma wody, a makaron jest nadal twardy, dolej wody (niektóre makarony potrzebują jej nieco więcej). porady Pod koniec gotowania do dania możesz dodać 50 ml mleczka kokosowego - całość przyjmie bardziej kremowy smak 🙂
fot. Co zrobić z dużej cukinii: placki z cukinii/Adobe Stock, Максим Слесарчук. Co zrobić z cukinii: faszerowana cukinii. Jeśli cukinia jest już przejrzała i ma twardą skórkę, możesz ją nafaszerować. To świetny pomysł na danie główne lub przekąskę. Składniki: duża cukinia, średnia cebula, 2 ząbki czosnku,
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 1 Komentarz Cukinia z ciecierzycą i pieczarkami z mlekiem kokosowym. Szybkie danie jednogarnkowe, bezglutenowe, niskowęglowodanowe i jeśli użyjecie bulionu warzywnego również wegańskie. Jest sycące, kremowe i pikantne (w zależności od ilości dodanej pasty curry). Danie jest proste do przygotowania i gotowe w 40 minut. Jeśli danie nie musi być niskowęglowodanowe, to możecie podawać go z ryżem, ale nie jest to konieczne, bo jest treściwe samo w sobie ;) Składniki na ok. 3 porcje: 1 puszka ciecierzycy (pojemność 400g) 200 g pieczarek 1 młoda cukinia 1 cebula 1 ząbek czosnku pół pęczka zielonej cebulki (ok. 3 sztuk) 200 g mleka kokosowego z puszki ok. 200 ml bulionu olej do smażenia sól, pieprz czerwona pasta curry (do smaku ok. ½- 1 łyżeczki) Sposób przygotowania: Pieczarki oczyścić, przekroić na pół i pokroić w półplasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Ząbek czosnku obrać i drobno poszatkować. Ciecierzycę odsączyć na sitku z zalewy. (Zalewę można wykorzystać do przygotowania bez wegańskich). Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodać cebulę i podsmażyć, aż do zeszklenia. Dodać pieczarki razem z czosnkiem. Smażyć ok. 7- 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż woda z pieczarek wyparuje i pieczarki lekko się zarumienią. Cukinię umyć, odciąć końce, przeciąć wzdłuż na pół i pokroić w półplasterki. Na drugiej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i przesmażyć cukinię do lekkiego zarumienienia. Cukinię połączyć z pieczarkami. Zieloną cebulkę umyć, osuszyć i pokroić w krążki. Podsmażyć ok. 1 minuty na łyżce oleju, aby lekko zmiękła. Do cukinii z pieczarkami dodać zieloną cebulkę i odsączoną ciecierzycę. Dodać mleko kokosowe i bulion. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować, mieszając. Doprawić czerwoną pastą curry do smaku. Całkowity czas przygotowania: ok. 40 minut Ilość porcji: ok. 3 Trudność: łatwa Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
SFyGTZe. danie z cukinii i pieczarek
